Pour effectuer ses achats, la ville de Bordeaux lance régulièrement des appels d’offre dans un cadre réglementaire défini par le code des marchés publics. 

Selon le montant du marché et le type de prestations (fournitures, services, travaux), des procédures sont différentes. Les seuils des marchés et contrats publics sont généralement relevés tous les deux ans par la Commission européenne, puis appliqués en droit français par la Direction des Affaires Juridiques du Gouvernement.